รายละเอียดหนังสือ

  • ชื่อหนังสือ
    ตำราแม่ครัวหัวป่าก์
  • รหัสหนังสือ
    9786167176246
  • หมวดหนังสือ
    สารคดี
  • ชื่อผู้เขียน
    ท่านผู้หญิง เปลี่ยน ภาสกรวงศ์
  • สำนักพิมพ์
    สำนักพิมพ์ต้นฉบับ
  • ราคาปกติ
    400 บาท
  • ราคาสมาชิก
    340 บาท
  • สถานะ
    มีวางจำหน่าย
  • คะแนนโหวต
  • รายละเอียด
    "แม่ครัวหัวป่าก์" เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก จากเสน่ห์ปลายจวักของ "ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์" ผู้ซึ่งมีความเป็นเอกในวิชาการบ้านการเรือน และมีฝีมือเป็นเลิศในการทำอาหาร ท่านเป็นศรีภรรยาหนึ่งเดียวของ "เจ้าพระยาภาสกรวงศ์ (พร บุนนาค)" เสนาบดีกระทรวงธรรมการในรัชสมัย "พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5" นอกจากจะได้ทราบถึงตำรับอาหารอันทรงคุณค่าแล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ในช่วงยุคต้นกรุงรัตนโกสินทร์ สภาพภูมิประเทศ ประวัติศาสตร์ของกรุงเทพมหานครในสมัยรัชกาลที่ 5 ตลอดจนขนบธรรมเนียมการปรุงอาหารของไทยในสมัยก่อนไปพร้อมๆ กันอีกด้วย
ความคิดเห็น
  • Nasiric101
    10 มกราคม 2560 เวลา 05:28 น.

    เป็นตำราอาหารที่สุดยอดครับ ????????????????