รายละเอียดหนังสือ

  • ชื่อหนังสือ
    ตำราแม่ครัวหัวป่าก์
  • รหัสหนังสือ
    9786160042791
  • หมวดหนังสือ
    สารคดี
  • ชื่อผู้เขียน
    ท่านผู้หญิง เปลี่ยน ภาสกรวงศ์
  • สำนักพิมพ์
    สำนักพิมพ์ สถาพรบุ๊คส์
  • ราคาปกติ
    400.00 บาท
  • ราคาสมาชิก
    300.00 บาท
  • สถานะ
    มีวางจำหน่าย
  • คะแนนโหวต
  • รายละเอียด

    "แม่ครัวหัวป่าก์" เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก จากเสน่ห์ปลายจวักของ "ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์" ผู้ซึ่งมีความเป็นเอกในวิชาการบ้านการเรือน และมีฝีมือเป็นเลิศในการทำอาหาร ท่านเป็นศรีภรรยาหนึ่งเดียวของ "เจ้าพระยาภาสกรวงศ์ (พร บุนนาค)" เสนาบดีกระทรวงธรรมการในรัชสมัย "พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5"

    นอกจากจะได้ทราบถึงตำรับอาหารอันทรงคุณค่าแล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ในช่วงยุคต้นกรุงรัตนโกสินทร์ สภาพภูมิประเทศ ประวัติศาสตร์ของกรุงเทพมหานครในสมัยรัชกาลที่ 5 ตลอดจนขนบธรรมเนียมการปรุงอาหารของไทยในสมัยก่อนไปพร้อมๆ กันอีกด้วย

    เริ่มจัดส่งวันที่ 21 พฤษภาคม 2564 เป็นต้นไป